Anmeldelser af Substans. (Restaurant) i Aarhus (Midtjylland).

Substans

117 Anmeldelser

65 Kommentarer

Restaurant

Restaurant

Mariane Thomsens Gade 2 F, 11.1, 8000 Aarhus, Danmark

Beskrivelse

Information om Substans, Restaurant i Aarhus (Midtjylland)

Her kan du se placering, åbningstider, populære tider, kontakt, billeder og ægte anmeldelser foretaget af brugerne.

Dette sted har gode anmeldelser, det betyder, at de behandler deres kunder godt og at du vil være tilfreds med deres service, den kan 100% anbefales!

Kort

Åbningstider i Substans

Populære tidspunkter

Mandag

Tirsdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Anmeldelser af Substans

M. E. A.

Wow! Substans er også helt klart deres ⭐️ værdig! Super dejlig aften med skøn mad/ opvartning og en lille privat snak med kokken 😉👍👍. Vi bookede bord til næste fødselsdag ved 5. Servering! Virkelig det hele værd hvis man vil have en stor oplevelse 🤩

K. T.

God mad og betjening, men mangler lige det sidste for at være på niveau med de bedste, særligt prisen taget i betragtning

S. J.

Fantastisk gourmet oplevelse. Skøn mad og professionel betjening.

K. B.

Fantastisk mad og vin, sød betjening, godt musikvalg og fantastisk udsigt ud over Aarhus Ø, vand og skov. Vi kan anbefale at prøve deres frokost.

M. B.

Ganske enkelt uovertruffen oplevelse. Ikke kun maden som smagte fremragende men også den dejlige afslappede betjening. Hver en krone hver.

C. C. S.

Fantastisk sted med der helt egen vinkel på mad og drikkelse. Alle pengene værd.

A. M.

Jeg er ret vild med substans. De forstår præcist at skabe den stemning i indretning, med madens og specielt servicen, hvor det er vores aften men deres mad og vin. Perfekt til den middag, hvor du selv vil biddrage. Er du udelukkende til maden, kan andre steder byde på mere, men her går stemning og mad hånd i hånd.

J. W.

Fantastisk oplevelse kan klart anbefales mad, variation og vin 👌

R. B.

Et eller andet sted forstår jeg godt de mistede deres michilin stjerne. Kom kl 19 (normal spise tid rundt i Europa) og sad under hele forløbet med følelsen af at vi skulle nå at indhente de andre gæster, så vi alle kunne få dessert og smutte på samme tid. Gæsterne som var kommet før os blev tilbudt en tur ud og se udsigten (det gjorde vi ikke). Samt tilbudt Rom og andet likør ( og de havde en konge rom) den vil man også gerne være blevet tilbudt, men kan have noget at gøre med alder. Har været på adskillige michiln restauranter rundt om i verden, det her er ikke en af dem. 5 stjerner for vin skal de dog have.

E. K. S.

Vinen er lige så god som maden. Spist her ofte og kommer mange gange igen.

S. H.

Fredag den 2 september 2016, havde vi bestilt bord. Vi havde valgt 4 retter og dertilhørende vinmenu. Og vi fik en fantastisk oplevelse. Spændene velsmagende mad, anrettet på spændene vis i skåle og tallerkner. Noget af maden blev spist med træ bestik. Vinen var perfekt til maden. Betjeningen var også perfekt, tjeneren var der, unden at hænge over os. Starinlyset tændt og salten fjernet inden desserten. Når maden var serveret og vine skænket i glas blev vi grundig orienteret om hvad vi nu skulle spise og drikke. De var også med på lidt snak, på den gode måde. Toilet skulle jo også benyttes, også her var der en god atmosfære, stearinlys som selvfølgelig var tændt lækre små håndklæder pr. person som smides i en kurv efter brug. Der var rent og vel duftende hele aftenen. Jeg er fra restaurationdbranche og har altid et men....... Men ikke denne gang. En perfekt oplevelse hvor alt går op i en højere enhed. Bestemt et besøg hver og alle pengene værd. NB vi var alle mætte og i højt humør da vi gik. Tak for en god aften Sanne Hauge

E. F.

En fantastisk oplevelse. Maden er innovativ, kreativ og meget lækker. Man kommer virkelig rundt med de 13 serveringer. Vinmenuen er super godt afstemt og rummer spændende vin. (Der er også mulighed for safte nu.) Der er stor fokus på økologi guldmærke). Stemningen er hyggelig og afslappet, men betjeningen er helt igennem professionel og tjenerne er meget opmærksomme uden at være påtrængende. Der er virkelig value-for-money. Bestemt mindst en stjerne værd. Jeg havde nok sluppet to Michelin, men guiden er jo lidt konservativ hvad angår hvid dug og krav om ala carte. Tag for alt i verden menuen.

J. P.

Deltog i et branchearrangement, så muligvis ikke helt sammenligneligt med daglig menu. Som altid et kvalitetsbetonet køkken, som dog ikke når op på højde med de bedste i byen.

J. H.

Fantastisk mad og en fantastisk oplevelse! Har været der tre gange nu, og hver gang er vi gået meget veltilfredse hjem. Betjeningen har haft en dejlig kant hver gang. Maden har været en fryd for øjet og ganen. Rigtig gode vine. Sidste gang skulle vi i musikhuset og bad om at være færdige kl 19:45. Kl 19:45 var vi færdige med at betale, flot timet. Stedet er sin Michelin stjerne værdig!

E. E.

Glædelig overraskelse på en onsdag! Gik efter den gode vinmenu - endda som tilbud på en onsdag (og tirsdag) og endte med at få et særdeles lækkert måltid med i pakken. Alle 4 retter var velkomponerede og en lille oplevelse hver for sig - sammen med vinen gik det hele op i en højere enhed. Betjening var upåklagelig og punktlig - endda munter på den uforpligtigende måde - ganske forfriskende. Til prisen var det en uovertruffen madoplevelse! Tak for det

A. O.

Fantastisk oplevelse, jeg valgte at få saft menu, denne var super parret med retterne og gav et virkelig godt spil til maden. Kan varmt anbefales

H. J.

Lækker mad til rimelig pris, hvor kvalitet og pris hænger sammen. Servicen var sød og hjælpsom, mht. hvad der passede af drikkevare til maden.

E. D.

Dejlig og skøn oplevelse af vidunderlige smagsoplevelser... dog manglede jeg et lille stykke reelt kød.

J. W.

En oplevelse man ikke prøver hver dag... Dufte og smage, kombineret med en enormt behagelig service, giver en unik oplevelse.

R. H.

Fantastisk mad, dejlig vin og kanon betjening! Øllebrøden med dehydrerede bær og sødmælksis var uovertruffen! Og et perfekt punktum for en dejlig aften.

G. B.

Jeg har kun været her en enkelt gang og det var inden restaurantet fik sin velfortjente Michelin stjerne - men hold da op hvor var det bare en super oplevelse!

M. B. C.

Udsøgt måltid med masser af smag og super flot visuelt indtryk. Jeg kan godt forstå dette sted har fået en stjerne af Michelin guiden.

S. H.

Tak for en helt fantastisk dejlig aften med en skøn fyldestgørende og komplet smagsoplevelse på mad vin og saft.

B. T.

Rigtig dejlig oplevelse med god og lækker mad og vin, meget afslappet stemning, rigtig hyggeligt, kan varmt anbefales

C. E.

Fantastisk. Herlig dygtig personale. Maden.....ja fantastisk

J. S.

Rigtig god oplevelse..

L. C. N.

En perfekt aften med yderst kompetente og venlige tjenere. Maden var fantastisk, et festfyrværkeri i smag og servering.

a. a.

Flot menu I kører med pt. Så velfortjent at I igen har fået en stjerne.

B. M.

Rigtigt lækker mad og go service. En restaurant hvis man vil have rigtig gourmet mad.

J. S.

Sublimt !!! Engagement, passion, service, råvarer, kreativitet, tilberedning, og kokkeri på allerhøjeste niveau !!! Århus' bedste restaurant !!!

L. S.

Helt fantastisk menu og service i afslappet miljø, vi kommer bestemt igen

P. F. F.

Fantastisk mad og betjening

N. E.

Pris og oplevelse hænger perfekt sammen. Utrolig rar betjening.

R. S.

Rigtig dejlig mad. Afslappet stemning, god service fra et venligt personale.

J. H.

Super fin Mad oplevelse. God betjening og spændende og god mad

J. T.

Afslappet miljø. Fantastisk service og mad i top klasse.

E. H.

Rigtig god mad og en rigtig god saftmenu. Og servicen er rigtig god 😊

L. J.

Gennemført middag med lækker vin

S. M.

Fantastisk hyggeligt og mad i toppen!!

g. k.

Lækker mad

S. P. J.

Mange små lækre retter

M. P.

Veltilberedt mad, super service.

N. E.

God vin

M. T.

Danmarks bedste restaurant

R. B.

Really lovely experience. Great location with an unbelievable view. Nice and warm service. Great food and very embracing expressions of taste. The 4 of us liked everything. You are feeling nursed and welcomed throughout the evening. No rush, just pleasant. The only thing i would like to see at step up on is the wine menu. There was definitely good ones in the bunch but i would like to see a higher level on some of them. (Oversat) Virkelig dejlig oplevelse. Fantastisk beliggenhed med en utrolig udsigt. Dejlig og varm betjening. Lækker mad og meget favnende smagsudtryk. 4 af os kunne lide alt. Du føler dig plejet og velkommen hele aftenen. Intet hastværk, bare hyggeligt. Det eneste, jeg gerne vil se, når jeg går op på, er vinmenuen. Der var helt sikkert gode i flokken, men jeg vil gerne se et højere niveau på nogle af dem.

M.

The food was outstanding; fresh flavors with great intensity, and the portions were perfect - every one of us walked away perfectly satisfied after 15 courses. The interior makes it feel like you’re sitting in the home of Substans, making it very relaxed. Service is great, they were kind but not so personal. There were a few misses along the way but overall, we were really happy. (Oversat) Fødevarer var udestående; friske smage med stor intensitet, og portionerne var perfekte - hver eneste af os gik derfra perfekt tilfredse efter 15 retter. Interiøret får det til at føles som om du sidder i Substans' hjem, hvilket gør det meget afslappet. Servicen er fantastisk, de var venlige, men ikke så personlige. Der var et par misser undervejs, men alt i alt var vi rigtig glade.

V. T. H.

(Oversat) Fantastisk mad. Meget gode vine, både traditionelle og nye. 11. etage er en meget cool indstilling. Ungt personale med godt kendskab til mad og vin. Ville elske at komme tilbage. (Original tekst) Fantastisk mat. Veldig gode viner, både tradisjonelt og nytt. 11. etasje er en veldig kul ramme. Ungt personell med god kunnskap om mat og vin. Kommer gjerne tilbake.

l. c.

The service and the view were great. The food was good but not enough. Went out and ate somewhere else after an hour. Should not happen 😕 (Oversat) Servicen og udsigten var fantastisk. Maden var god, men ikke nok. Gik ud og spiste et andet sted efter en time. Bør ikke ske 😕

S. B.

Great location. Delicious food and amazing staff. Definitely will repeat it sometime soon. (Oversat) Fantastisk beliggenhed. Lækker mad og fantastisk personale. Vil helt sikkert gentage det engang snart.

V. P.

Simply excellent. The best of Danish gastronomy, with some daring and original flavor combos. One of the few places I would easily go back to. (Oversat) Simpelthen fremragende. Det bedste fra dansk gastronomi, med nogle vovede og originale smagskombinationer. Et af de få steder, jeg nemt ville vende tilbage til.

H. A. M.

Great view, great food and great service. Thank you for a lovely evening (Oversat) Fantastisk udsigt, god mad og god service. Tak for en dejlig aften

L. J.

Amazing food, great view and very good service. Overall an amazing experience (Oversat) Fantastisk mad, fantastisk udsigt og meget god service. Alt i alt en fantastisk oplevelse

E.

Pretty good and reasonable priced aswell (Oversat) Ganske god og rimelig pris også

P. W.

Excellent restaurant - top food you have to try - good nature wines & top Thoreau water (Oversat) Fremragende restaurant - top mad, du skal prøve - gode naturvine & top Thoreau vand

S. L.

Awesome, just awesome! Service and food just awesome! (Oversat) Fantastisk, bare fantastisk! Service og mad bare fantastisk!

S. G.

(Oversat) Hvilken klasse! Én falsk note med valg af vin, ellers top (Original tekst) Quelle cllasse! Une seule fausse note avec le choix des vins, sinon top

D. H. S.

Perfekt.

S.

S. H.

M. S.

L. L.

P. V.

J.

L. R.

A. C.

Kontakt

Billeder